.webp)
Hari Raya Idul Fitri selalu identik dengan tradisi berkumpul bersama keluarga dan menyajikan berbagai menu makanan khas Lebaran. Hidangan ini bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari budaya yang mempererat silaturahmi.
Hidangan seperti ketupat, opor ayam, dan kue kering menjadi sajian wajib yang dinanti setiap tahun. Selain lezat, makanan khas ini juga membawa nilai tradisi dan kebersamaan.
Berikut detikSumbagsel rangkum 10 inspirasi menu makanan khas yang wajib ada saat merayakan momen lebaran bersama keluarga. Yuk simak!
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
10 Inspirasi Menu Makanan Khas saat Lebaran
1. Rendang Daging
Rendang daging merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang berasal dari Sumatera Barat. Masakan ini terkenal dengan cita rasa rempah yang kuat karena dimasak menggunakan santan dan berbagai bumbu seperti serai, lengkuas, cabai, dan bawang.
Tekstur daging yang empuk dengan rasa gurih dan pedas membuat rendang menjadi menu favorit yang hampir selalu hadir di meja makan saat Lebaran.
2. Opor Ayam
Opor ayam menjadi salah satu menu yang identik dengan perayaan Idulfitri. Hidangan ini terbuat dari potongan ayam yang dimasak dengan kuah santan serta campuran rempah-rempah seperti serai, daun salam, dan kencur.
Rasanya yang gurih dan lembut membuat opor ayam sangat cocok dinikmati bersama ketupat atau lontong, ditambah taburan bawang goreng yang semakin menambah kelezatannya.
3. Ketupat
Ketupat atau kupat merupakan makanan khas Lebaran yang hampir selalu disajikan di setiap rumah. Hidangan ini dibuat dari beras yang dimasukkan ke dalam anyaman daun kelapa muda berbentuk belah ketupat, kemudian direbus hingga matang.
Selain menjadi pelengkap berbagai hidangan bersantan, ketupat juga memiliki makna filosofis, yakni "ngaku lepat" yang berarti mengakui kesalahan dan saling memaafkan.
4. Sate Ayam
Sate ayam juga sering menjadi menu pelengkap saat Lebaran. Hidangan ini dibuat dari potongan daging ayam yang ditusuk lalu dibakar hingga matang dengan bumbu kecap.
Sate ayam biasanya disajikan dengan saus kacang yang gurih dan sedikit manis, serta dilengkapi irisan bawang merah dan lontong, sehingga rasanya semakin nikmat saat disantap bersama keluarga.
5. Pempek Palembang
Pempek merupakan makanan khas dari Palembang yang juga kerap menjadi menu favorit saat Lebaran. Hidangan ini dibuat dari campuran ikan tenggiri giling dan tepung yang diolah menjadi berbagai bentuk.
Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas, sehingga memberikan sensasi rasa yang khas dan menggugah selera.
6. Lontong Sayur
Lontong sayur merupakan hidangan berkuah santan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Menu ini biasanya terdiri dari lontong yang disajikan bersama sayur berkuah santan serta tambahan lauk seperti telur, ayam, atau kerupuk.
Hidangan khas Minangkabau ini sering dijadikan menu sarapan saat Lebaran karena rasanya yang gurih dan mengenyangkan.
7. Bakso Kuah
Bakso kuah juga menjadi salah satu hidangan yang sering dinikmati saat momen Lebaran. Makanan berkuah ini terdiri dari bola daging yang disajikan dengan kaldu gurih, mie, serta pelengkap seperti tahu, sayuran, dan bawang goreng. Rasanya yang hangat dan lezat membuat bakso cocok dinikmati bersama keluarga setelah bersilaturahmi.
8. Sambal Goreng Ati dan Kentang
Sambal goreng ati dan kentang merupakan hidangan yang sering dijadikan pelengkap opor ayam saat Lebaran. Menu ini dibuat dari potongan kentang yang digoreng bersama ati sapi atau ampela, kemudian dimasak dengan bumbu sambal yang pedas dan gurih. Perpaduan rasa pedas dan gurihnya sangat cocok untuk menyeimbangkan hidangan bersantan seperti opor.
9. Soto Ayam
Soto ayam menjadi salah satu menu yang juga sering dihidangkan saat Lebaran. Hidangan berkuah ini memiliki rasa gurih dari kaldu ayam yang dipadukan dengan berbagai rempah khas Indonesia. Biasanya soto ayam disajikan dengan suwiran ayam, telur, bihun, serta taburan bawang goreng yang membuat rasanya semakin nikmat.
10. Semur Daging
Semur daging merupakan hidangan berbahan dasar daging sapi yang dimasak dengan kecap manis dan aneka rempah. Rasanya yang manis gurih dengan tekstur daging yang empuk membuat semur daging menjadi menu favorit banyak keluarga saat Lebaran. Beberapa keluarga bahkan menyajikan semur daging bersamaan dengan rendang sebagai pelengkap hidangan di meja makan.
Amalan Sunnah saat Lebaran Idul Fitri
Melansir laman Nahdlatul Ulama Lampung, berikut sunnah-sunnah yang dianjurkan bagi umat Islam saat lebaran Idul Fitri.
- Melaksanakan Shalat Idul Fitri
- Mandi sebelum Shalat Id
- Menghidupkan Malam Idul Fitri dengan Ibadah
- Memperbanyak Bacaan Takbir
- Makan Sebelum Berangkat Shalat Id
- Berjalan Kaki Menuju Tempat Shalat Id
- Membedakan Jalan Pergi dan Pulang dari Shalat Id
- Berhias dan Memakai Pakaian Terbaik
- Memberi Ucapan Selamat (Tahniah)
Nah itulah 10 inspirasi menu masakan yang wajib ada saat merayakan momen lebaran Idul Fitri yang wajib dicoba serta amalan sunnah yang dianjurkan. Semoga informasi ini bermanfaat ya!
Artikel ini ditulis oleh Rika Amelia Peserta Program MagangHub Bersertifikat dari Kemnaker detik.com
Simak Video "Video: Meriahnya Lebaran Ketupat di Trenggalek Jawa Timur"
Kesan Mitos Penting Dihapuskan Terdapat Banyak Berstrategi Sahaja(mep/mep)
