Apa Itu Risiko Kewangan Memilih Platform Pelaburan Menjadi Memulakan

Ikan nila termasuk jenis ikan air tawar yang enak diolah dengan berbagai cara. Kamu bisa mengolahnya dengan cara digoreng, dibumbui rempah, dan sup berkuah hangat.

Ikan nila merupakan jenis ikan air tawar yang banyak penggemarnya. Sekilas mirip dengan ikan gurame, tapi ukurannya lebih kecil dan memiliki daging yang cukup tebal.

Karakteristik daging ikan nila memiliki paduan lembut dan garing. Jika digoreng, kamu bisa memadukan ikan nila dengan sambal hijau dari cabe rawit yang pedasnya menggigit lidah.

Selain itu, ikan nila cocok dipadukan dengan cita rasa segar. Kuahnya dipadukan dengan bumbu rempah.

Berikut 3 resep ikan nila yang sedap buat lauk:

1. Resep Pecak Ikan Nila

Ikan nila cocok disajikan dengan bumbu pecak yang berempah. Sebelumnya harus digoreng sampai kering, lalu diram dengan kuah hangat khas bumbu pecak.

2. Resep Ikan Nila Goreng Sambal Cabe Hijau

Ikan nila bisa digoreng renyah setelah dimarinasi dengan bumbu sederhana. Setelah itu sajikan dengan sambal hijau rawit yang menggugah selera.

Bahan
4 ekor ikan nila segar
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Bumbu Ikan:
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 sdt garam
Bumbu Cabe Ijo:
3 buah tomat hijau, iris kasar
1 sdm air jeruk nipis
2 lembar daun jeruk purut, sobek kasar
Tumbuk Kasar:
12 buah cabe hijau keriting
20 buah cabe rawit hijau
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt gula pasir
2 sdt garam

Cara memasak:
Siangi ikan nila, buang insang, isi perut dan sisiknya. Kerat-kerat kedua sisi badannya.
Lumuri badan ikan dengan air jeruk nipis dan Bumbu Ikan hingga rata hingga ke bagian dalam perut ikan. Diamkan selama 15 menit.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng ikan hingga terendam dan kering kedua sisinya lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Bumbu Cabe Ijo: Panaskan 5 sdm minyak sayur, tumis bumbu yang ditumbuk kasar hingga harum.
Tambahkan tomat hijau, daun jeruk, dan air jeruk nipis. Masak hingga seluruhnya matang dan layu lalu angkat.
Taruh ikan goreng di piring saji. Siram dengan bumbu cabe ijo dan sajikan segera.

3. Resep Sup Ikan Nila Kuah Kuning

Ikan nila juga bisa dijadikan kreasi sup hangat. Kamu bisa memotong ikan nila menjadi 4 bagian, lalu disajikan dengan bumbu berkuah kuning.

Bahan
2 ekor (500 g) ikan nila merah segar
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
2 cm lengkuas, memarkan
750 ml santan encer
5 buah terong hijau, belah-belah
2 buah cabe hijau, potong-potong
2 buah asam sunti
1 sdt gula pasir
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah keriting
3 butir kemiri
3 cm kunyit
2 cm jahe
1/2 sdt adas manis
1/2 sdt merica butiran
2 sdt garam

Cara memasak:
Siangi ikan nila hingga bersih, potong menjadi 3-4 bagian. Cuci hingga bersih lalu tiriskan.
Tumis Bumbu Halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk hingga harum lalu angkat.
Masukkan bumbu ke panci, tuangi santan dan masak dengan api kecil hingga mendidih.
Masukkan potongan ikan, asam sunti, gula, terong hijau dan cabe hijau.
Masak dengan api kecil hingga mendidih dan ikan matang.
Matikan api, angkat asam sunti, taburi daun kemangi, jika suka.