.webp)
Chicken katsu disukai anak-anak hingga orang dewasa. Membuat menu populer restoran Jepang ini ternyata mudah. Berikut resep dan trik bikin chicken katsu yang dagingnya juicy dan kulit tepungnya anti lepas.
Chicken katsu merupakan sajian klasik asal Jepang yang diadaptasi dari teknik memasak Barat bernama cutlet pada akhir abad ke-19. Hidangan ini kemudian menjadi ikon kuliner Jepang yang kerap tersaji di restoran atau dibuat sendiri sebagai menu bekal harian (bento).
Daya tarik utama chicken katsu terletak pada tekstur yang kontras dalam tiap gigitan. Lapisan luarnya renyah dari balutan tepung, sedangkan bagian dalamnya berupa daging dada ayam yang empuk dan juicy.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Chicken katsu semakin enak saat disantap hangat bersama nasi putih pulen, irisan kol segar, dan siraman saus tonkatsu yang manis gurih. Tak jarang, potongan ayam renyah ini juga disajikan bersama kuah kari Jepang yang kental atau dijadikan isian katsu sando yang praktis.
Untuk membuat chicken katsu sendiri tidaklah sulit. Ada trik agar lapisan tepungnya tak mudah lepas. Kamu bisa membaluri ayam ke tepung kering terlebih dulu untuk mengunci kelembapan, mencelupkannya ke kocokan telur, dan baru digulingkan ke tepung panir sambil ditekan perlahan agar tepung menempel.
Resep Chicken Katsu yang Gurih Juicy dan Kulit Tepungnya Anti Lepas
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 30 menit | Mudah | 2 |
| Daerah Asal Masakan : Jepang | ||
| Kategori Masakan : Olahan daging ayam | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
Panduan Lengkap Mudah Bayaran Internet Mendaftar Untuk Perolehi Sebaiknya Mengadakan
4d Next Prediction Tools Grand Get The Latest Like 6201 Four